РЕСТОРАНН, ПО̄РРМУШШ

РЕСТОРАН, ЕДА

Мунн та̄та по̄ррэ.

Я хочу есть.

Мунн порсува.

Я хочу есть.

Мунэсьт не̄лльк рыдэсьт пуалл.

Голод жжёт меня.

Мунн та̄та югкэ.

Я хочу пить.

Ныдтҍ югсува, ныдтҍ югсува,

Так пить хочу, так пить хочу,

пугк рыдт ко̄шшкма лӣ.

вся душа иссохла.

Касть вуайй тэста? ...

Где можно здесь? ...

- порсассьтэ

перекусить

- пе̄йв кэск по̄ррмуж коаввнэ

пообедать

- е̄кесь по̄ррмуж коаввнэ

поужинать

Мунн гуэйкэ куадтэнч лӣ

Для меня зарезервирован

ко̄ллм о̄ллма гуэйкэ туэлль.

столик на три человека.

Мыннӭ пэре ля̄һч шӣг туэль. .. анҍсэ...

Мне было бы хорошо стол... занять...

- сӯйй саесьт

в тихом месте

- э̄һкан лузьн

у окна

- оаллкэнҍ

на улице

Офецианнт, пошаласта,

Официант, пожалуйста,

пыһтӭ мьннӭ ...

подайте мне ...

- по̄ррэм лыст

меню

- вял эфт стоакэн

ещё один стакан

- кэ̄ббьй - ка̄ра

пепельницу

- кэ̄ллм ча̄зь

холодную воду

Лӣ Тӣнэнҍ по̄ррэм лысст ...

Есть у Вас меню ...

- рӯшш кӣлэсьт

на русском языке

- са̄мь кӣлэсьт

на саамском языке

- вӣресь ланнҍ кӣлэсьт

на иностранном языке

Вуэйбэдтӭ Тыйй ве̄кьхэ

Вы можете помочь

мыйе воалшэ? ...

нам выбрать? ...

- югкмужэтҍ

Напитки

- э̄ввт ке̄һпесь по̄ррмужэтҍ

легкую закуску

- пӯлле вя̄рр

горячие первые блюда

- ныммьп по̄ррмужэтҍ

в торые блюда

Манҍтэ фирмэннӭ по̄ррмушш

Какое фирменное блюдо

Тӣнэнҍ лӣ?

имеется у Вас?

Лӣ элля Тӣнэнҍ пӯдзэ вуэннч по̄ррмушш?

Есть ли у Вас блюдо из оленьего мяса, из оленины?

Мунн воалша э̄ввт по̄ррмужэтҍ ...

Я выбираю закуски...

- сӯлль кӯль, лӯз

солёную рыбу, сёмгу

- лӯз мӣйнетҍ

лососевю икру

- кетовэ  мӣйнетҍ

кетовую икру

- чоаһпесь мӣйнэтҍ

чёрную икру

- кӯммпар мӣйнэтҍ

грибную икру

- баклажаннэ мӣйнэтҍ

баклажановую икру

- овошнэ салат

салат овощной

- кӯммпар салат

грибной салат

- вуэннч салат

мясной салат

- кӯлль салат

салат из рыбы

- ме̄рр тя̄мпэнҍ салат

салат из водорослей

- са̄мь салат - нюввтэ

саамский салат нюввтэ

- са̄мь салат - канҍц

саамский салат - каннҍц

- каллпас ассортэ

ассорти из колбас

- вуэннч ассортэ

ассорти мясное

- кӯлль ассортэ

ассорти рыбное

- пӯдзэ вуэнч жареха

жаркое из оленины

- пӯдзэ вуэнчесьт кыпптма лӣм

бульон из оленины

- чоаһпесь ле̄йп

чёрный хлеб

- руэнн чай

зелёный чай

- ке̄һпесь вӣллькесь вӣн це̄ҏьк

бокал лёгкого белого вина

- ня̄лькэсь кэ̄ллм ӣӈ

мороженое

Е̄ннэ а̄ййкэ быдҍсувв вӯррьтэ?

Как долго придётся ждать?

Пыһтэ мыннӭ, пошаласта, ...

Подайте мне, пожалуйста, ...

вэрс газетатҍ

свежие газеты

кэллм ча̄зь ӣӈэнҍ

холодную воду со льдом

ма̄ль

Сок

пе̄ссь-мӯр ма̄ль

берёзовй сок

мӯррьй ча̄зь

ягодный морс

саррь ча̄зь

Черничный морс

ёӈӈ ча̄зь

брусничный морс

шӯрр пӣва крӯжка

большую кружку пива

вӣллькэсь вынҍ суля

бутылку белого вина

рӯппьсэсь вынҍ суля

бутылку красного вина

шампанскэ суля

бутылку шампанского

ко̄ффэ кӯһт на̄пь

две чашечки кофе

минеральнэ ча̄зь суля

бутылку минеральной воды

ня̄лькэсь кэ̄ллм ӣӈ

мороженое

Покэ мунн вуэрта по̄ррмужэтҍ,

Пока я жду кушанья, (еду)

вуая о̄дтсэтҍ ло̄гкэ.

могу почитать новости.

Па̄ссьтӭ Тоннӭ!

Спасибо Вам! Благодарю Вас!

Пе̄ррвэ пӯлле по̄ррэм

Первые горячие блюда

вуэннч вя̄рр

мясной суп

вуэннч лӣмм

мясной бульон

горох вя̄рр

гороховый суп

ка̄на лӣмм

куринный бульон

ка̄на вя̄рр

куринный суп

каҏтфэлль вя̄рр

картофельный суп

капэст вя̄рр

суп с капустой - щи

кӯлль лӣмм

рыбный бульон

кӯлль вя̄рр

рыбный суп

кӯммпар вя̄рр

грибной суп

ма̄ййт вя̄рр

молочный суп

овошнэ вя̄рр

овощной суп

томаһт вя̄рр

томатный суп

фассэль вя̄рр

фасолевый суп

Манҍтэ вя̄ҏ алкак по̄ррэ?

Какой суп будешь есть?

Мунн ва̄лта кӯль вя̄р.

Я возьму рыбный суп.

Манҍтэ вя̄р ва̄лтак нийтне?

Какой суп возьмёшь дочке?

Нийтнс ва̄лта ка̄на вя̄р.

Дочке закажу куриный суп.

Манҍтэ вя̄р аллк па̄ррьн по̄ррэ?

Какой суп будет мальчик кушать?

Со̄нн аллк вуэнч вя̄ҏ по̄ррэ.

Он будет мясной суп есть.

Офецианнт, лӣ Тӣнэнҍ кӯммпар вя̄рр?

Официант, есть у Вас грибной суп?

Ныдтҍ, мӣнэнҍ лӣ мугка вя̄рр.

Да, такой суп у нас имеется.

Эйй, та̄рьм мӣнэнҍ элля кӯммпар вя̄р.

Нет; сегодня грибного супа у нас нет.

Танна мунн ва̄лта овошнэ вя̄р.

Тогда я закажу овощной суп.

Лӣ элля Тӣнэнҍ лӯсс вя̄рр, лӣмм

Есть ли у Вас суп, бульон из сёмги?

Ныдтҍ, мӣнэнҍ югке вуэр лӣ

Да, у нас всегда есть

мугка вя̄рр, лӣмм.

такой суп, бульон.

Па̄ссьпӭ Тоннӭ!

Благодарю Вас!

Вуэнч по̄ррэм.

Мясные блюда

Вуйвас

Печень

жареха ...

жаркое из ...

пӯдзэ вуэнчэсьт

из оленины

ша̄гь вуэнчэсьт

из свинины

котлеһт ...

котлета из ...

- лӣхемь вуэнчэсьт

Говядины

- пӯдзэ вуэнчэсьт

оленины

- ша̄гь вуэнчесьт

свинины

кӯгтҍк

сердце

кэ̄ллм пӯдзэ вуэннч

строганина из оленины

лӣхемь вуэннч:

говядина:

- кыпптма

отварная

- па̄ррма

тушёная

- поашштма

жареная

маӈем чальм

почки

нӣпчесс вуэннч

шашлык

поашштма ша̄гь вуэннч

жареная свинина

ша̄гь е̄ҏьт та̄хьт

рёбрышки свиные

Эдтам

мозги

Мэ̄нн ва̄лтак нымьп по̄ррмэнҍ?

Что возьмёшь на второе?

Мунн ва̄лта нымьп по̄ррмэнҍ

На второе блюдо я возьму

пӯдзэ вуэнчэсьт жареха

жаркое из оленины.

Мунн чофта та̄та кэ̄ллм пӯдзэ вуэнч.

Я очень хочу строганину из оленины.

Со̄нн ныдтҍ шэ тувв кэ̄ллм пӯдзэ вуэнч по̄ррэ.

Он тоже желает строганину сеть.

Лоанҍт, ло̄нҍтэнҍ чӣннма по̄ррэм.

Птицы, блюда из птиц.

ка̄ннҍ - ка̄нҍ

курица

ка̄нҍ ...

куриная ...

- вуйвас

печень

- лӣмм

бульон

- раннҍт

грудинка

- суая

крылышки

- юалка

ножки

каннҍ пӯра

цыплёнок

рыһп - рыбп

куропатка

ча̄дзь - лоаннҍт

утка

чуэннь - чӯнне

гусь

чуххч - чухч

глухарь

Манҍтэ лоанҍт тувак то̄нн ва̄лльтэ?

Какую птицу желаешь ты заказать?

Мунн тува рыбп ва̄лльтэ,

Я желаю заказать куропатку,

тэдта лӣ е̄һк по̄ррэм.

это деликатесная еда.

Мэ̄нн аллк то̄н алльк по̄ррэ?

Что будет есть твой сын?

Со̄нн ӣджь воалашт, мэ̄нн со̄нн та̄һт по̄ррэ

Он сам выберет, чего он хочет кушать.

На, я ныдтҍ.

Ну и ладно.

Кӯлль я ме̄рр по̄ррэм.

Рыба и морепродукты

вуэсск - вӯсскан

окунь

ка̄мпель - ка̄ммпал

камбала

кра̄бп - краб

краб

кӯввч - кувч

кумжа

лӯсс - лӯз

сёмга

ныгкешь - нэ̄һкаш

щука

ра̄ввт - ра̄вт

голец

сӣллт-сӣлт

сельд

Соаввель

хариус

Тоареськ

треска

тя̄ммп - тя̄мп

водоросли

ша̄бп - ша̄б

сиг

тыккс - тыкс

пикша

Манҍтэ кӯль воалшак то̄нн?

Какую рыбу ты выбираешь?

Ко̄ххт е югке вуэр мунн ва̄лта ӣджьсан

Как всегда я возьму самому себе

поашштма лӯз.

жареную сёмгу.

Э мэ̄нн алкак то̄нн гыс по̄ррэ?

А что же ты будешь есть?

Мунн чофта шоабпша кыпптма ра̄вт по̄ррэ,

Я очень люблю отварного гольца есть,

тэ̄нн я ва̄лта.

это я и возьму.

Мэ̄нн шоабашт то̄н ка̄ллесь по̄ррэ?

Что любит кушать твой муж?

Со̄нн шаобашт кыпптма тоареськ

Он любит отварную треску со

сметананҍ я мэнӭгуэйм по̄ррэ.

сметаной и яйцами есть.